INTRO-GRAZ-SPECTION

F R I E T K O T
Graz spricht viele Sprachen

Uraufführung des Kunst-Videos "Frietkot"
eine Dokumentation über die Pommes Frites-Kultur in Belgien

Treffpunkt: Würstelstand Hiden
Hauptplatz Graz, vor dem Rathaus
Mittwoch, 27. April 2005 - 20:30

Idee: Jan-Pieter Martens
Kamera / Schnitt: XXkunstkabel
Produktion: Christian Marczik & Fedo Ertl für die IGS

Die Reihe "Graz spricht viele Sprachen", in der die Intro-Graz-Spection gebürtige AusländerInnen, die in der steirischen Landeshauptstadt leben, einlädt, nach deren Grundidee eine filmische Dokumentation in ihrem ursprünglichen  Heimatland zu gestalten, führt uns diesmal nach Belgien. 
Gemeinsam mit Jan-Pieter Martens, einem Ball (Fußball)- und Bühnenkünstler, erkundet die Intro-Graz-Spection (vertreten durch Christian Marczik & Fedo Ertl) die für Belgien typische Esskultur. Wie vielleicht auch aus den Asterix-Heften bekannt, zeichnet sich Belgien als Ursprungsland der Pommes Frites aus. Während diese bei uns hauptsächlich als Beilage angeboten werden, haben sie im Land der Flamen, Wallonen und Brüsseler einen ganz anderen kulinarischen Stellenwert. Sowohl am "Frietkot" (Pommes Frites-Stand), als auch im "Kermis" (Vergnügungspark) und sogar in den feinsten Lokalitäten dienen die Pommes als beinahe tägliches Menü. 
Angefangen mit Recherchen in der ostflandrischen Stadt Oudenaarde, wo ein original belgischer Frietkot vor der Schließung steht, über Besuche der nobelsten und den Gourmets als Fundgrube für Pommes Frites dienende Restaurants in Ostende an der Nordsee, einer Exkursion durch das Frietkotmuseum in Antwerpen und einem Interview mit dessen Begründer Paul Ilegems - einem Kunsthistoriker und Autor des Kultbuches "Het Belgisch frietenboek", führt uns diese Spurensuche bis hin zu den Wurzeln der Pommes Frites-Kultur.

Diese Filmdokumentation wird beim Würstelstand Hiden vor dem Grazer Rathaus in Form einer Installation präsentiert.

* Pommes Frites-Stand in Belgien